伊勢原の有名パン「ムール ア・ラ ムール」とは？口コミや通販は？【青空レストラン】

グルメ
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2021.09.24

こんにちは！

9月25日放送の「青空レストラン」では神奈川県伊勢原市で有名なパン屋さんが紹介されるようですね。

「ムール ア・ラ ムール」というお店で、小麦粉からこだわって作られたパンが絶品なんだとか！

どんなパン屋か、お店の情報や口コミも気になりますね。

そこで今回は「ムール ア・ラ ムール」の店舗情報や口コミ、通販情報をまとめてみました。

「ムール ア・ラ ムール」とは？

店舗情報・営業時間

 
 
 
 
 
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店名：ムール ア ・ラ ムール
住所：神奈川県伊勢原市板戸645-5
営業時間：10:00〜17:00・火曜日12:00〜15:00
定休日：水曜日・木曜日

お店のインスタでは、このように売り切れ次第終了のため、営業終了の告知が行われています。

あわせて毎月の営業日もインスタで告知されています。

小麦粉はレアな湘南小麦

パンと言えば、原材料の大部分を占めるのが小麦粉ですが、「ムール ア・ラ ムール」では国産で希少な「湘南小麦」を使っています。

こちらの小麦は地元で作られるものですが、なんと店長さん自ら農家の方と契約し、実際に収穫された小麦を見極めながらブレンド・自家製粉して作っているんです。

小麦からパンの焼きあげまでを店長さんが見ていて、焼き上げもじっくり低温で行うことで、口にした瞬間に小麦の風味が広がるようです。

是非焼き立てが食べてみたい…！

店長さんが敏腕で有名！

この小麦からのこだわりを実現しているのが、店長の本杉正和さんですが、経歴もすごいお方でした！

もともとこちらのお店を建てる前は、「ブノワトン」という有名パン屋さんで勤務されていました。

さらには製粉工場の「ミルパワージャパン」でも働き、小麦粉や製粉の知識や経験を積んでいた方なんです！

「ブノワトン」も湘南小麦を使い製粉から行うパンだったのですが、オーナーの他界でお店を閉じ、跡地に「ムール ア・ラ ムール」を開いたのが始まりのようです。

ホテルやカナダでも勤務していたことがあるようで、いろんな地で経験を積んだからこそのゆるがない美味しさなのかもしれません。

口コミは？

気になる口コミですが、やはり有名店ということもあり高評価の投稿もとても多かったです。

小麦からこだわるからこそ、他のパン屋さんとはまた違った風味や食感が味わえるようです。

売り切れ次第終了なので、開店時は行列もしばしばあることなんだとか。

このように遠方からも足を運ぶ方や、毎週予約をしておくお客さんも多いようです。

「ブノワトン」から湘南小麦を知っている方も見られます。

パンの土台とも言える小麦からこだわっている系譜のパン屋ということで、末永く続いてほしいお店です。

「ムール ア・ラ ムール」は以前から町の飲食店とコラボメニューを作るという、ちょっと珍しい取り組みもされています。

このご時世は特に外出自粛が続いていたことから、近隣飲食店と支え合って作られるメニューも応援したいですね。

通販で取り寄せも？

パンなのでさすがに通販で取り寄せは難しいかな…と思っていたのですが、実は取り寄せ可能なサービスがありました。

「rebake」というサイトで、こちらから種類は限られますが「ムール ア・ラ ムール」のパンが食べられるようです。

ムール ア・ラ ムール - 選べる食パンと湘南小麦のおまかせ食事パンセット | パンのお取り寄せ・通販サイト「rebake（リベイク）」
rebakeは、おいしいパン,廃棄ロスになりそうなパンをお取り寄せできる、パンの通信販売マーケットです。北海道から沖縄まで、日本全国のこだわりのパン屋さんの中から、自分に合ったパン屋さんを見つけてください。売り上げの一部は寄付しています。
rebake.me

ただコラボメニューなどはないため、いろんなメニューを見たい方はやはり実際にお店へ足を運ぶのが良いようです。

まとめ

今回は伊勢原市で有名なパン屋「ムール ア・ラ ムール」についてまとめてみました。

湘南小麦から作られる絶品パン、是非食べてみたくなりました…！

「rebake」のサービスでまずは食パンからお試ししてみようと思います。

以上お読みいただきありがとうございました☆

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