こんにちは！
郷土料理やご当地グルメ大好きな私ですが、最近は日本国外のグルメも気になっています。
そこでふと気になったのが「ペリメニ」！
ロシア料理のひとつですが、5月11日放送の「YOUは何しに日本へ？」で「ペリメニ」が紹介されるとのこと。
ロシア料理と言えば、ピロシキにボルシチ…と冬は毎日ロシア料理で良いんじゃないかと思うほど美味しいイメージがあるのは私だけではないはず(*’ω’*)
そんなロシア料理の「ペリメニ」、実は番組で見るまで「ペリメニ」が何か知らなかったので、今回は「ペリメニ」についてまとめてみました。
そして外出自粛や飲食店の営業自粛で「ペリメニ」が食べられない今、通販で美味しい「ペリメニ」が入手できるお店も見つけたので、そちらも合わせてみていきましょう♪
「ペリメニ」って何？
こちらが「ペリメニ」です、コロンとした見た目が何とも愛らしいですよね。
「ペリメニ」はロシアの水餃子に近い食べ物。
小麦粉と水で作った生地で、ひき肉や魚介類を包むようにして作られます。
生地は卵を入れて作るところもあったり、野菜を具材として入れることもあるようです。
現地の人の作り方がワイルド
ロシアと言えば、広く極寒な気候ですよね。
ロシア家庭ではこの「ペリメニ」を家で手作りするときは、まとめて作って冷凍保存するのが一般的のようですが、その作り方がとってもワイルド！
お正月にたくさん作って、外の天然の冷蔵庫で保存しておきます。
http://www.ro4adish.com/recipe/peri.html
寒い地域だからこそ、できる方法ですね！
なんと外で冷凍してしまう家庭もあるんだとか！
確かに寒さが厳しい地域らしい保存方法です。
ペリメニは通販で取り寄せOK
ただいま通販「ロシアの食卓」にご注文を多数いただきありがとうございます。
発送まで1週間ほどお時間をいただいております。
すべて手作りで丁寧に作っておりますので、どうかご理解の程お願い申し上げます。
こちらは、ロシアの国民食、水餃子ペリメニです！https://t.co/NF4htDy1Ic pic.twitter.com/hZ6G4RXucb— ロシア料理 ロゴスキー 銀座 (@ROGO_VSKI) April 22, 2020
そしてペリメニですが、通販でお取り寄せもできるんです！
SNSでペリメニをお取り寄せしている人はみんなここで買ってるんじゃないかと思うほど出てくるのが、「ロゴスキー」の公式オンラインショップ！
この通りひとつひとつ丁寧に手作りされたペリメニが注文できるのはこちらのサイトです。
しかも2020年5月15までセール中（2020年5月11日現在）
きのうの夕飯、ロゴスキーのペリメニ。皿がポーランド陶器なのは大目に見てくれ。セール期間が5月15日まで延長されたからまた頼もうかなと思っている。 pic.twitter.com/1uZIZyaqki
— ムジカ (@musicapoetica24) May 6, 2020
全商品10%OFFセール中かつ、番組放送で注文が多くなりそうなので、私も早めに取り寄せしようと思います(*’ω’*)
全ての商品対象なので、家でロシアンパーティーが出来そうですね。
まとめ
今回はロシア料理「ペリメニ」についてまとめてみました。
おうち時間でペリメニを手作りされる方も多いようなので、是非試してみてください♪
以上お読みいただきありがとうございました！
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