金猪豚の読み方・口コミは？通販・お取り寄せ情報まとめ【青空レストラン】

こんにちは！

お肉と言えば、最近はたくさんの品種改良などで高級ブランドのお肉が出ていますね。

和牛なども大好きですが、私個人が好きなお肉が豚肉！

トンテキやとんかつは定期的に食べたくなる一品です(^^♪

12月26日放送の「満天☆青空レストラン」では「金猪豚」というお肉が紹介されるようで、冬の寒さで体力が落ちる時期に是非たべてみたいと思い、特徴や購入方法をリサーチしてみました。

金猪豚の特徴・読み方は？

「金猪豚」ですが「ゴールデン・ボア・ポーク」とも言うそうです。

英語で「金＝gold」＋「猪＝boar」＋「豚＝pork」なので漢字の名前からそのまま名付けられています。

つまり名前のまんまで、猪と豚(黒豚)のハイブリットで出来たのが「金猪豚」なんです。

特徴として、飼育方法や飼料への強いこだわりを持って作られたお肉ということが挙げられます。

飼料は非遺伝子組み換え、そしておやつには酒粕や淡路ビール粕、淡路産飼料米などを配合したものを与えるという徹底っぷりです。

さらに飲み水は水道水で、通常の豚を飼育する1.5倍ほどの9か月以上という時間をかけて、ゆっくりじっくりと飼育されています。

これだけ飼育知る時間が長くなる理由は、金猪豚に猪の血が入っているため通常の豚以上に時間がかかるようです。

味や口コミは？

これだけこだわって育てられた金猪豚だからこそ、口コミや評価もとても高いです！

Twitterでもたくさんの美味しそうな口コミがあったので、いくつかご紹介させていただきます。

濃厚な味わい

通販で買った淡路島金猪豚！！！
まずはロースで茹でるだけしゃぶしゃぶ。味濃いのにさっぱり＆茹でた汁で稲庭うどん、うめえぇぇぇ。

我が家に美味しいものたくさん届いてくれてありがとう。潤沢な冷凍庫眺めてるだけでハイボールすすむ pic.twitter.com/twsvoL5L3j

— チャパタイさん/「好きだから勝手にありがとう」はじめました (@chapataisan) May 16, 2020

まずは猪とのハイブリッドで一番気になる獣臭ですが、獣集が気になる…という口コミは見られませんでした。

お肉自体がとても良い証拠ですが、茹でるだけのしゃぶしゃぶでも十分過ぎるほど美味しいようです…！

キメが細かく舌触りや柔らかさもピカイチ！

あげ福＠五反田（東京）：兵庫県淡路島産ゴールデン・ボア・ポーク（金猪豚）上ロース（2700円）ミート矢澤の系列店。限定の金猪豚。衣はサクッとして、イノブタの肉質は、豚肉よりもさらにきめが、細かく、コクと風味があり、牛肉を想わせる舌ざわりとあま味、特に脂身のやわらかさは、驚くほど！ pic.twitter.com/0Z8x2Wjd6H

— 助＠宴会部長代理補佐 (@suke_korosuke) December 25, 2016

こちらの口コミにもありますが、金猪豚は肉質もとっても良くキメ細かい舌触りです。

赤身には少し弾力があり、脂身の融点が低いため、甘くてあっさりした味わいになります。

そのためのど越しもとても良いため、調理方法もしゃぶしゃぶやすき焼き、水煮、炒め物など幅広く使うことが出来ます。

通販でお取り寄せも可能

せっかくだから、いろいろと大変だった今年を労うためにも、通販でお取り寄せして年末はしゃぶしゃぶも良いなあと思い、通販でお取り寄せができるかも見てみました！

まずはAmazonですが、こちらでは大容量の1kgであったので家族で食べるとちょうどいいかもしれません！

金猪豚 バラ 焼肉用 1kg×1箱 嶋本食品 ゴールデン・ボア・ポーク 淡路島ポーク 新品価格 ￥8,280から (2020/12/24 19:06時点)

それから楽天市場ではふるさと納税の対象商品にもなっています。

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兵庫県認証食品として認定されるほどの美味しさ、是非味わってみたいです。

まとめ

今回は兵庫県の金猪豚についてまとめてみました。

なかなか飲食店や生産者さんも厳しいご時世なので、通販で少しでも処分や売上の助けになれたらいいなぁと思い、我が家もささやかながら注文してみました。

以上お読みいただきありがとうございました☆