こんにちは！
お肉と言えば、皆さん大好きな食材のひとつですよね。
和牛やランクも様々で、私も旅行先でご当地のランクが良いお肉を食べるのが大好きです(^^♪
今回気になったのが、京都府にある「京たんくろ和牛」！
京都府と聞くと、歴史的な街並みがイメージにあり、牛が育てられているイメージが私としては皆無だったのですが、どうやら京都ではとても有名な和牛のようです。
9月5日放送の「満天☆青空レストラン」でも紹介されるということで、今回は「京たんくろ和牛」の気になる口コミや通販でお取り寄せできないかについてまとめてみました。
「京たんくろ和牛」とは？
そもそも京たんくろ和牛とは他のお肉とどういった違いがあるのでしょうか？
京たんくろ和牛は、短角牛という牛を母、そして黒毛和牛を父に持つ和牛です。
「短角牛」というのは4種類ある和牛のうちの一つで、丈夫で健康的な牛なので赤身肉の旨味が特徴です。
一方「黒毛和牛」はご存知の方も多いと思いますが、和牛の代表ですよね。
繊細な口どけやサシが特徴とされています。
つまり短角牛と黒毛和牛の間に生まれた京たんくろ和牛は、 旨味の凝縮された赤身肉と繊細な口どけのサシという無敵のお肉と言えます！
こだわりがあるレアなお肉！
そして京たんくろ和牛は、牛を育てるまでのこだわりがすごいんです。
牛のために使う肥料も原料を細やかに確認したものを用い、牛の健康を第一に考えながら育てられています。
だからこそ、年間で生産される京たんくろ和牛の数はわずかで、とても希少価値の高いお肉なんです。
しかも京都府の日本海が見える山地で短角牛を育てているのですが、それは京都の未使用の資源をフル活用したいという思いから始まったものでした。
地域への思いも感じられる京たんくろ和牛、是非食べてみたい…！
京たんくろ和牛の通販は？
なかなか今のご時世だと気軽に旅行も行きづらいので、お手軽に通販で取り寄せられないかな～と調べたところ、京たんくろ和牛ありました！
しかも楽天市場のふるさと納税！
やっぱり地元愛に溢れていますね(*’ω’*)
焼肉用
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![[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]](https://hbb.afl.rakuten.co.jp/hgb/1ce149d5.e2de699a.1ce149d6.0f74642a/?me_id=1384396&item_id=10000084&pc=https%3A%2F%2Fthumbnail.image.rakuten.co.jp%2F%400_mall%2Ff262129-kyotango%2Fcabinet%2Fitem01%2Fitem0066_n1.jpg%3F_ex%3D240x240&s=240x240&t=picttext "[商品価格に関しましては、リンクが作成された時点と現時点で情報が変更されている場合がございます。]")
焼肉だと素材の味をそのまま味わえますよね。
しっかりと京たんくろ和牛の味わいを楽しみたい方はこちらがいいかもしれません！
すき焼き用
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素材が貴重で美味しい京たんくろ和牛を使って、最高に贅沢なすき焼きも捨てがたいですね。
ハンバーグ
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少し値段を抑えて京たんくろ和牛を味わいたい方は、京たんくろ和牛をふんだんに使ったハンバーグもあります。
パッケージもおしゃれですね！
口コミも高評価！
これだけこだわった希少な京たんくろ和牛なので、SNSでの口コミもとても評価が高かったです！
私もますます食べたくなってきました…。
何もつけなくていいほど美味しい
北山の南山で
丹後の京たんくろ和牛の塊焼！
肉の旨味がA5刺しの旨さなんて比にならない！
塩もわさびも何もつけずに食べても旨味だけで味わえる旨さ！ pic.twitter.com/gPFnCcH1Gl— katsuhiko_umehara (@k_umehara_kyoto) March 7, 2017
この意見がとても多かったです！
何もつけなくても十分美味しく、塩すらつけなくていいほど！
脂のバランスが最高
お肉はほんとおいしいねー。
十勝若牛と京たんくろ和牛。後者の方が脂のバランスが良くてうまかった^^ pic.twitter.com/vHPsi7HaiK— ソラミワ (@_utauinu_) July 14, 2019
短角牛と黒毛和牛をこだわってブレンドしているため、脂身のバランスが絶妙なんですね。
夢に出るほど印象的な味
ゆうべは城崎温泉から車で約１時間、天橋立にある「和のオーベルジュ amano-hashidate 幽斎」さんで、ディナーを楽しんできました。丹後で今、旬まっさかりのとり貝、岩ガキ、そして京たんくろ和牛……夢に出てくるくらい、美味しかった…！ https://t.co/y6f0DeXOFo pic.twitter.com/MUd6RaO0fv
— 城崎温泉 富士見屋 (@fujimiya_yado) July 16, 2020
こちらのお店の京たんくろ和牛、とても見栄えが綺麗で美味しそうですよね。
これは私も食べたら夢で出てきそう…。
まとめ
今回は京都府で有名な京たんくろ和牛についてリサーチしてみました。
レビューを見るたびに食べたい欲が止まらず、ここまで執筆した時点で、私の楽天市場のお買い物かごには京たんくろ和牛の焼肉セットが入っていました(*’ω’*)
以上お読みいただきありがとうございました☆
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