熊本の本ハマグリとは？通販や番組で出ていたお店はどこ？【青空レストラン】

グルメ

こんにちは！

九州と言えば、どこに行っても美味しいグルメが目白押しですよね(*’ω’*)

そんな九州グルメで今回リサーチしたのが、熊本県の本ハマグリ！

4月3日放送の「満天☆青空レストラン」でも紹介されるようですが、予告を見るだけでも身がプリプリで美味しそうです。料理人の方のアレンジもとっても食欲がそそられます。

そこで今回は、本ハマグリの特徴や通販情報、そして番組で登場するお店についてまとめてみました。

熊本の本ハマグリとは？

ハマグリと言っても、スーパーなどで国産の商品を見かけることはありますよね。

実は私たちがよく目にするハマグリは、チョウセンハマグリやシナハマグリという種類のもので、本ハマグリという種類が獲れるのは、日本でも限られたエリアだけなんです！

そんな本ハマグリは希少価値も高く、実は絶滅危惧種にも指定されているほど。

その本ハマグリが多く獲れるのが熊本県なんです！

と言うのも、熊本県付近にはプランクトンも豊富な有明海もあり、ハマグリだけでなくアサリなどたくさんの貝類が獲れるエリア。

恵まれた環境下でじっくりと育てられた本ハマグリだからこそ、シンプルな味付けでも本ハマグリそのものの旨味がじゅわ～と溢れるんだそう。

酒蒸しでも絶品間違いなしですね。

通販で取り寄せは？番組のお店はどこ？

本ハマグリ、おうちで酒蒸しやお吸い物にしても絶品ですよね。

通販で取り寄せができるか見てみましたが、Amazonや楽天市場での取り扱いは見つかりませんでした…。

本ハマグリが獲れるのは川口漁業協同組合の漁場のようです。

住所：熊本県熊本市南区川口町3013−4

そして「青空レストラン」で本ハマグリを調理していたのは「なごみ庵」というお店です。

本ハマグリ以外もとっても美味しそうなので、是非食べてみたい♪

まとめ

今回は熊本の本ハマグリについてまとめてみました。

なかなか普段見る通販サイトに取り寄せ商品がなかったので、青空レストランの番組HPでの取り寄せに期待したいと思います( ;∀;)

以上お読みいただきありがとうございました☆

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